Stručni skupovi

EKO-ETNO HRVATSKA 2007.

PROGRAM STRUČNIH DOGAĐANJA

Srijeda, 12.09.2007. Seminarska dvorana, paviljon 1. Zagrebačkog velesajma

10,00 Okrugli stol: “ Problematika šljive i šljivovice u Republici Hrvatskoj“

Očuvanje tradicijskih metoda šljive i šljivovice (dr.sc. Gerhard Schubert, Agronomski fakultet, Zagreb
Propisi za registraciju voćnih rakija i likera (Jasna Čačić, Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva)

Četvrtak, 13.09.2007. Klub izlagača, Upravna zgrada Zagrebačkog velesajma

10,00 Poslovni susret proizvođača eko-etno proizvoda i obiteljskih hotelijera

10,00-10,15 Pozdravne riječi i otvorenje Poslovnog susreta
10,15-10,30 Prezentacija burze – gastroautentik brenda restorana i hotela (Šime Klarić)
10,30-10,45 Potrebe uobličavanja tržišne kategorije, marke i brendova (Rene Bakalović)
10,45-11,00 Zeleno-plava magistrala (Ante Gavranović)
11,00-12,00 Rasprava o potrebama restorana za kvalitetnim proizvodima dodane

vrijednosti te o ponudi i dostignućima (eko-etno proizvodi)

Pozivnica

Prijavni obrazac 1

Prijavni obrazac 2

Petak, 14.09.2007. Seminarska dvorana, paviljon 1. Zagrebačkog velesajma

10,00 Seminar: „Brendiranje destinacija i autohtonih hrvatskih proizvoda“

Brandiranje destinacija - kako prepoznati i iskoristiti vlastite potencijale? (mr.sc. Božo Skoko)
Zašto planovi o brandiranju obično ostaju u ladicama gradova i županija? – Modeli i ključevi implementacije (Edvin Jurin)
Baštinom do posla i prosperiteta – u ruralnim područjima (prof. dr.Tomislav Šola)
Moć dizajna u brandiranju autohtonih hrvatskih proizvoda (Boris Ljubičić)

Predstavljanje: „Slide show Vinski puti Dubrovačko-neretvanske županije – Pelješki vinski puti“

Radionica eko-etno sudionika s putničkim agencijama
- Branding destinacije i što turistički proizvod podrazumijeva te kako pripremiti proizvod za putničku agenciju (moderator radionice: Dubravka Davidović, Adriatica.net)
- Kontakti s predstavnicima županija i dr. sudionika za koje će oni pripremiti „svoju osnovnu priču“ prema uputama koje će dobiti (svakodnevno)
- Uključenje svih sudionika prema unaprijed podijeljenim uputam

Subota, 15.09.2007. Seminarska dvorana, paviljon 1. Zagrebačkog velesajma

10,00 Okrugli stol „Ekološka poljoprivreda u Hrvatskoj“
Moderator okruglog stola: gosp. Tomislav Petrović, načelnik Odjela ekološke i održive poljoprivrede.

12,00 Predstavljanje: Zveza kmetic Slovenije - Savez lokalnih udruženja seoskih žena Slovenije (Irena Ule, predsjednica)

Prijavni obrazac