Zapisnik 1. sastanka Organizacijskog odbora

 

 

Nazočni: Robert Baćac, Mario Banožić, Marko Boljat, Dražen Cerjanec, Stjepan Cukor, Mato Čačić, Marinela Dropulić, Ivica Delić, Damir Demonja, Miroslav Dragičević, Jelena Gavrilović, Mario Hak, Damir Jugo, Dijana Katica, Ivan Katalinić, Marko Kos, Eduard Kušen, Sandra Lisjak, Davorin Marković, Zdenka Mesić, Lidija Miščin, Ivo Mujo, Ninoslav Luk, Andrea Pešutić, Tihana Petrović Leš, Alma Radoš, Jadranka Sačer, Tomislav Sekulić, Srećko Selanac, Katerina Skelin, Božo Skoko, Maja Stanić, Joško Stella, Silva Wendling

 

Ispričali izostanak: Jelena Đugum, Klaus Ehrilch, Vesna Čuček, Nevenka Gašparac, Ljiljana Gašparec Skočić, Saša Hočevar, Denis Maksić, Tanja Novotni, Marica Pulitika, Roberta Sorić, Željko Škrobo

Popis svih članova Organizacijskog odbora nalazi se u prilogu ovom zapisniku.

Pozdravne riječi nazočnim sudionicima sastanka u ime organizatora (Hrvatski farmer d.d., Ruralis, konzorcij konzorcij agroturizma i ruralnog turizma Istre, Klub članova „Selo“) uputila je Dijana Katica nakon čega je predala riječ predstavnicima ministarstava koja će se uključiti  kao pokrovitelji i suorganizatori Kongresa koji su pozdravili nazočne slijedećim redoslijedom: Ivo Mujo (državni tajnik Ministarstva turizma), Srećko Selanac (državni tajnik Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja RH) te Zdenka Mesić (načelnica Odjela za klastere i zadruge Ministarstva gospodarstva, rada i poduzetništva). Oba državna tajnika te gđa. Mesić su u pozdravnom govoru izrazili zadovoljstvo s dosadašnjom suradnjom sa organizatorima Kongresa te pozdravili nastojanja da ruralni turizam dobije značajnije konture organizacijom ovakovog tematski usmjerenog kongresa u organizaciji kojega planiraju zauzeti aktivnu ulogu.

 

Donošenju Odluke o formiranju Organizacijskog odbora Kongresa prethodilo je predstavljanje svih predloženih članova odbora koji su prihvatili članstvo.

 

Nakon pozdravnih riječi Dijana Katica se osvrnula na Prvi hrvatski kongres o ruralnom turizmu održan u listopadu 2007. godine, njegove zaključke i Deklaraciju o ruralnom turizmu te predložila slijedeći Dnevni red sastanka:

1. Donošenje Odluke o formiranju Organizacijskog odbora
2. Informacija o pripremnim aktivnostima
3. Utvrđivanje vremena i mjesta održavanja kongresa
4. Donošenje Odluke o organizatorima, suorganizatorima, pokroviteljima, članovima organizacijskog odbora, znanstveno-stručnog odbora, uže radne skupine
5. Utvrđivanje tematskih cjelina i odabir voditelja
6. Utvrđivanje načina sudjelovanja (Upute autorima) i rada kongresa
7. Potencijalni sudionici kongresa
8. Media plan
9. Troškovi i izvori sredstava
10. Terminski plan
11. Kontakti organizatora i tajništvo Kongresa
12. Rasprava i zaključci Prvog sastanka organizacijskog odbora

koji je jednoglasno prihvaćen.

 

Uslijedilo je pružanje informacija o dosadašnjim pripremnim aktivnostima oko organizacija kongresa, u sklopu kojeg su prisutnima podijeljeni pisani materijali vezani uz sve točke sastanka. Nakon prezentacije pripremljenih materijala uslijedila ja rasprava kako slijedi:

 

Maja Stanić (direktorica Udruge hrvatskih putničkih agencija UHPA) napomenula je da je UHPA održala deset dvodnevnih treninga o destinacijskom menadžmentu što će sigurno koristiti u stručnom dijelu Kongresa budući da je to i jedna od predloženih tema. Izleti u okviru Kongresa trebaju biti organizirani od strane turističkih agencija uz obaveznu posjetu registrairanih turističkih seljačkih gospodarstava.

 

Miroslav Dragičević iz Horwath Consultinga smatra da se trebaju odrediti smjernice kongresa odnosno da li on ima znanstveno-stručni karakter ili poslovni karakter koji bi trebao govoriti o unaprijeđenju poduzetništva, podizanju konkurentnosti, kapacitetima za investiranje i o tome kako razviti ruralni turizam.

 

Božo Skoko s Fakulteta političkih znanosti je naglasio ulogu znanosti u funkciji biznisa i konkurentnosti te da bi zajednički nazivnik kongresa trebao biti znanstveno-stručno-poslovni.

 

Eduard Kušen iz Instituta za turizam govorio je o konkurentnosti ruralnog turizma RH te o problemima zbog nedostatka teorijskog dijela, podloga i rurizma te da treba održati i znanstveni i stručni dio koji će biti dobra podloga za daljni razvoj ruralnog turizma.

 

Ninoslav Luk, pomoćnik ravnatelja Instituta za poljoprivredu i turizam Poreč smatra da treba biti kombinacija znanstvenog i stručnog skupa koji će osigurati čvrst temelj i poveznice daljnjeg razvoja.

 

Damir Demonja iz Instituta za međunarodne odnose potvrdio je potrebu znanstvene i stručne komponente kongresa.

 

Robert Baćac, direktor Ruralisa, istaknuo je da je Kongres primarno usmjeren na ljude koji se bave ruralnim turizmom, ali da svakako treba zadržati sve komponente Kongresa uključujući i poslovni dio te primjere dobre prakse.

 

Državni tajnik u Ministarstvu turizma Ivo Mujo rekao je da su temeljne stvari koje treba znati: odrediti temeljne probleme koji postoje, činjenica je da nema strateškog okvira ruralnog turizma, mali broj je registriranih turističkih seljačkih gospodarstava, ali velik broj zainteresiranih što smo vidjeli na održanim seminarima. Ministarstvo turizma, naveo je, daje snažnu podršku svim aktivnostima organizatora kongresa. Kongres ne treba biti skup potencijalnih turističkih seljačkih gospodarstava, ali treba inzistirati da na njega dođe što veći broj kvalitetnih gospodarstava i ostalih poduzetnika u ruralnom turizmu. Na Kongresu je potrebno skupiti sve ljude i županije te izbrusiti izradu strategije ruralnog turizma odredivši što je budućnost. Dakle, treba točno postaviti smjernice za izradu jasne strategije ruralnog turizma po jasno razlučenim regijama.

 

Ivan Katalinić, ravnatelj Hrvatskog zavoda za poljoprivredno- savjetodavnu službu, rekao je da ruralni prostor nije samo poljoprivreda te da smatra važnom ulogu savjetodavne službe u razvoju ruralnog prostora i ruralnog turizma. Perjanice ruralnog turizma su Austrija i Slovenija, a eksportna potrošnja hrane mora primarno biti na vlastitom gospodarstvu. Šansa je da se na Kongresu stvori stručni okvir te prenos znanosti u praksu.

 

Davorin Marković, ravnatelj Državnog zavoda za zaštitu prirode, rekao je da je DZZP jako zainteresiran za ovaj kongres i prihvaćaju suorganizaciju. Očuvanje prirode je obveza svih članica Europske unije o čemu svjedoči najveća koordinirana mreža područja za zaštitu prirode u svijetu NATURA 2000. Kada Hrvatska postane članicom Europske unije svoju će bogatu biološku i krajobraznu raznolikost uključiti u tu mrežu i postati ključna kockica u europskoj slagalici. Mi moramo sačuvati biološku raznolikost te ublažiti trend njezinog gubitka. Govorio je o važnosti šumskih područja te banci gena životinja na ovim prostorima. Zaštićena područja nisu izolati te je za njih važan turizam.

 

Andrea Pešutić iz Visoke škola za poslovanje i upravljanje s pravom javnosti "Baltazar Adam Krčelić", Zaprešić govorila je o važnosti povezanosti struke i znanosti – oni koji su u znanosti trebaju postići kosenzuse, a oni koji su u praksi trebaju teoretsku podršku.

 

Marko Kos iz Zagorske razvojne agencije Krapinsko-zagorske županije smatra da naglasak treba staviti na poslovni dio. Dao je primjer iz KZŽ gdje na terenu  postoji problem ispunjavanja uvjeta (zakonskih propisa) za bavljenje ruralnim turizmom. Naveo je da je kontaktirao poduzetnike koji se bave ruralnim turizmom s pitanjem da li bi došli na kongres. Dobio negativan odgovor, jer su to uglavnom gospodarstva koja ne mogu odvojiti tri dana   zbog  obaveza na samom gospodarstvu, a i zbog financija. Ali, isto tako su rekli da ih interesiraju radovi i znanja prezentirana na Kongresu.

 

Joško Stella, pročelnik Upravnog odjela za turizam Splitsko-dalmatinske županije, smatra da treba dobro utvrditi tematske cjeline Kongresa. Uz potvrđene teme (ruralna turistička destinacija, hrana i turizam, klasteri i brendiranje) treba dodati i cjelinu vezanu na primjere dobre prakse, a dolazak odabranih poduzetnika na Kongres bi trebale sufinancirati županije. Također treba održati Okrugli stol o strategiji razvoja ruralnog turizma te prezentirati postojeće (lokalne) strategije.

 

Mato Čačić, ravnatelj Hrvatskog centra za konjogojstvo u osobno ime i u ime HCK prihvaća članstvo u organizacijskom odboru i ulogu suorganizatora. Smatra da je vrlo važna uloga konjogojstva u turizmu s posebnim naglaskom na ruralni turizam. Konj je jedina životinja koja povezuje urbano i ruralno i koja je prikladna i za aktivnosti u gradovima, ali i u ruralnim područjima. Predlaže temu „Utjecaj konjičkog turizma na razvoj ruralnog turizma“

 

Stjepan Cukor iz Hrvatskog farmera d.d. i Kluba članova „Selo“ govorio je o stalnoj potrebi edukacije što smo i vidjeli na dosad održanim seminarima diljem RH. Na seminarima smo i mi naučili o određenim problemima čijem rješavanju mogu doprinjeti znanstveno-stručne teoretske podloge koje će biti prezentirane na Kongresu. Na Kongresu pažnju treba posvetiti gastronomiji s posebnim naglaskom domaćih prehrambenih proizvoda u ruralnom turizmu i turizmu općenito te marketingu i brendiranju.

 

Lidija Miščin iz Sektora za turizam Hrvatske gospodarske komore smatra da treba u pokroviteljstvo i suorganizaciju treba uključiti i druga ministarstva poput Ministarstva kulture, Ministarstva regionalnog razvoja, šumarstva i vodnoga gospodarstva i sl. Obrazovanje je bitno na svim nivoima, a znanost treba biti u funkciji gospodarstva. Potrebno je naći model kako osigurati da turistička seljačka gospodarstva dođu na Kongres.

 

Silva Wendling, v.d. počelnica Upravnog odjela za poljoprivredu Osječko-baranjske županije navela ja da ova županija ima plan razvoja turizma u kojem je segment ruralnog turizma djelomično obrađen. OBŽ je proglasila 7 turističkih vinskih cesta.

 

Mario Hak iz Porezne uprave Ministarstva financija istakao je da postoje veliki problemi iz prelaska obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava u turistička seljačka gospodarstva. To je jedan od glavnih razloga zašto je toliko malo registriranih TSG.

 

Zdenka Mesić iz Ministarstva gospodarstva smatra da kongres treba podijeliti u plenarne dijelove sukladno tematski cjelinama. Istaknula je nekoliko multisektorskih klastera (postojećih i onih u pripremi).

 

Jelena Gavrilović iz Ministarstva trgovine i turizma Republike Srpske podržala je inicijativu održavanja Kongresa uz napomenu da će se njihovo ministarstvo uključiti kao pokrovitelj i/ili suorganizator Kongresa o čemu će nas pravovremeno izvijestiti. Smatra da je dobra ideja da se u teme Kongresa uključe primjeri dobre prakse jer je to posebno značajno za Republiku Srpsku gdje je razvoj ruralnog turizma tek u začecima. Njihovo ministarstvo uključit će se u animaciju aktivnih (s radovima) i ostalih sudionika.

 

Dražen Cerjanec, načelnik Odjela u Upravi za ruralni razvoj Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja smatra da treba vidjeti primjere dobre prakse te izabrati najkvalitenija turistička seljačka gospodarstva.

 

Ivica Delić iz Uprave za kakvoću i sigurnost hrane Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja podržao je sve dosad izrečeno uz napomenu da će se njihova Uprava na čelu s ravnateljicom Jelenom Đugum aktivno uključiti u pripremu Kongresa poglavito u temi vezanoj na poveznice hrane i turizma.

 

Damir Jugo iz Millenium promocije d.o.o. smatra da nema proizvoda ako poduzetnici ne znaju što i kako da rade te da svakako treba održati i znanstveni i stručni dio Kongresa.

 

Alma Radoš, glavna urednica magazina „Restaurant&Hotel“ i „Wellness&SPA“ smatra da treba povuči paralele ruralnog i kulturnog turizma te odrediti kako bi nešto moglo postati kulturna atrakcija. Treba osmisliti model da se Zbornik radova prije izdanja pregleda.

 

Tomislav Sekulić iz časopisa „Agroglas“ potvrdio je njihovu spremnost za sudjelovanje u organizaciji i medijskom pokroviteljstvu. Spomenuo je međunarodnu konferenciju o poljoprivredi nedavno održanu u njihovoj organizaciji te stalni prilog „Agroturizam“.

 

Dijana Katica predložila je zaključke koji su prezentirani u završnom dijelu ovog Zapisnika.

 

Ivo Mujo, državni tajnik u Ministarstvu turizma, još jednom je istaknuo da je ova problematika vrlo zanimljiva i vrlo aktualna.Termin i mjesto održavanja kongresa neka potvrdi uža radna skupina koja će detaljno izanalizirati pristigle hotelske ponude. Nova tema kongresa, uz postojeće, neka bude primjeri dobre prakse. Na Kongresu će se organizirati Okrugli stol o strategiji ruralnog turizma za koji će Ministarstvo turizma pripremiti materijale o kojima će se tamo raspravljati. Na Okruglom stolu treba donijeti smjernice buduće strategije jer je za taj dokument potrebna kvalitetna priprema. Na Kongresu treba uključiti znanstveno-strčnu razinu. Uz sve predložene sudionike kongresa posebno treba pozvati prestavnike jedinica područne i lokalne samouprave te svih turističkih zajednica. Turističke zajednice su često problematične jer ne shvaćaju program novog turističkg proizvoda. Županije trebaju preuzeti obvezu financiranja prikaza primjera dobre prakse na Kongresu.

 

Nakon kraće rasprave jednoglasno su doneseni slijedeći ZAKLJUČCI prvog satanka Organizacijskog odbora Drugog hrvatskog kongresa o ruralnom turizmu kako slijedi:

 

Ad. 1. Donošenje Odluke o formiranju Organizacijskog odbora
Nazočni sudionici Prvog sastanka Organizacijskog odbora Drugog hrvatskog kongresa o ruralnom turizmu jednoglasno su donijeli odluku o formiranju Organizacijskog odbora.

 

Ad. 2. Informacija o pripremnim aktivnostima i prijedlozima jednoglasno je prihvaćena poslije čega je otvorena rasprava sadržana u ovom zapisniku.

 

Ad. 3. Utvrđivanje vremena i mjesta održavanja kongresa
Pitanje vremena i mjesta održavanja ovogodišnjeg kongresa otvoreno je za raspravu uz načelno slaganje okupljenih da bi isto trebalo biti krajem studenog / početkom prosinca 2009., a vezano na samo mjesto održavanja naglašena je uloga grada/općina/županija, odnosno njihove potpore u pripremi kongesa na njihovom području (uz pozitivan primjer Splitsko-dalmatinske županije kao domaćina 1. HKRT, Hvar 2007.). Predstavljene su i četiri dosad prikupljene ponude, a u tijeku nekoliko slijedećih dana prikupit će se još nekoliko ponuda. Ponude će pregledati i ocijeniti uža radna skupina na čelu s državnim tajnikom Ivom Mujom te o tome informirati članove Organizacijskog odbora.

 

Ad. 4. Donošenje Odluke o tijelima Kongresa
Drugi hrvatski kongres o ruralnom turizmu će imati slijedeća tijela:
• Pokrovitelji
• Organizatori
• Suorganizatori
• Međunarodni pokrovitelji / suorganizatori
• Počasni odbor
• Organizacijski odbor
• Međunarodni odbor
• Znanstveni odbor
• Stručni odbor
• Uža radna skupina

Popisi sa članstvom u pojedinim tijelima / odborima nalaze se u privitku ovome zapisniku. Odluke su podležne nadopunama i promjenama.

 

Ad. 5. Utvrđivanje tematskih cjelina i odabir voditelja
Sukladno raspravi o stakeholderima navedenog kongresa odlučeno je da će Kongres imati znanstveno-stručni karakter, ali i s odlikama poslovne konferencije gdje bi se razgovaraloi o ostvarivale poslovnim prilikama te podizanje  konkurentnosti ruralnog turizma uz privlačenje investicija i ponudu njegovih kapaciteta. Kvalitetni radovi znanstveno-stručne tematike Kongresa trebaju biti kao čvrsti temelj specifičnostima razvoja ruralnog turizma na koju će se poduzetnička misija/vizija u konačnici naslanjati.

Znanstveni odbor (predsjednik: Eduard Kušen) i stručni odbor (predsjednik: Robert Baćac) će
detaljno razraditi temu Kongresa kao i glavne tematske cjeline te utvrdiit rokove i upute za slanje sažetaka i radova.

Osnovne tematske cjeline Kongresa bit će:
• Ruralna turistička destinacija
• Hrana i turizam (koordinator: dr.sc. Jelena Đugum)
• Turistički multisektorski klasteri (koordinator: Zdenka Mesić, dipl.oec.)
• Brendiranje (koordinator: dr.sc. Božo Skoko)
• Primjerni dobre prakse
• Okrugli stol „Strategija razvoja ruralnog turizma“ (koordinator: Ivo Mujo, prof.)

Koordinatori će surađivati i biti dio Znanstvenog i stručnog odbora. Koordinatori će predložiti točne nazive svoje tematske cjeline što će se usuglasiti na zajedničkom sastanku znanstvenog i stručnog odbora koji će se održati najkasnije do 10.srpnja o.g.

Kongres će imati znanstveno-stručno-poslovnu komponentu, a tema Kongresa treba se utvrditi.

 

Ad. 6. Utvrđivanje načina sudjelovanja (Upute autorima) i rada kongresa
Članovima je predstavljen na prijedlog smjernica za sastavljanje prijava / sažetaka i radova (Upute autorima) koji se koristio na Prvom hrvatskom kongresu o ruralnom turizmu.
Odluku o smjernicama donijet će Znanstveni i stručni odbor temeljem čega će se odmah pripremiti Prva obavijest.
Nakon iskustava sa održanog 1.HKRT, odnosno uvida koliki se ukupni broj radova može očekivati (ove godine čak i znatno viši nego 2007. godine) predloženo je da se Zbornik radova formira na način da tiskani dio materijala sadžava samo sažetke radova, dok bi se cjelokupni materijali nalazili na elektroničkom mediju (CD, DVD, Flash memorija).

 

Ad. 7. Potencijalni sudionici kongresa
Prihvaćen je pois potencijalnih sudionika Kongresa. Svi članovi Organizacijskog odbora trebaju animirati potencijalne autore i ostale sudinike.
Način prezentacija radova također će se utvrditi na zajedničkom sastanku Znanstvenog i Stručnog odbora Kongresa.

 

Ad. 8. Media plan
Istaknuta je važnost odnosa s javnošću za kvalitetnu prezentaciju Kongresa. Odlučeno je da će se izraditi media plan, a koordinator će biti Damir Jugo, dipl.novinar.
Vezano uz internet stranicu odlučeno je da se zadrži ista kao i 2007. odnosno: http://www.kongres-seoskog-turizma.org te da će logo radi pozitivne prepoznatljivosti također ostati identičan.

 

Ad. 9. Troškovi i izvori sredstava
Prihvaćen je prijedlog ukupnih troškova od 361.000,00 kn koji je napravljen na bazi prošlog Kongresa.
Određena je i nužnost otpočinjanja traženja sponzora kongresa, kako bi se svi segmenti mogli održavati na kvalitetnoj razini, a koja je već na neki način definirana na prošlom kongresu (zadovoljstvo organizacijom većine sudionika kongresa sa Hvara 2007.).
Sredstva se očekuju od domaćih i stranih pokrovitelja (Ministarstvo turizma, Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, Ministarstvo gospodarstva, rada i poduzetništva, Ministarstvo regionalnog razvoja, šumarstva i vodnoga gospodarstva, Ministarstvo kulture, Županija i grad u kojoj / kojem će se održati kongres, Hrvatska gospodarska komora, Hrvatska turistička zajednica i dr.) te kotizacija. Iznos kotizacije utvrdit će se na jednom od slijedećih sastanaka Organizacijskog odbora.

 

Ad. 10. Terminski plan
Prihvaćen jeslijedeći terminski plan:
 2. sastanak organizacijskog odbora održat će se najkasnije do 17. srpnja 2009.
 Web stranice (www.kongres-seoskog-turizma.org) počet će se pripremati odmah, a zajedno s prvom obavijesti trebaju biti gotove do 08. srpnja 2009.
 Priprema prijedloga prve obavijesti – do 01. srpnja 2009.
 vizualni identitet Kongresa – koristiti stari logo
 upute autorima, rokovi za dostavu naziva i sažetaka te rokovi za dostavu radova odredit će se na zajedničkom sastanku Znanstvenog i stručnog odbora, a najkasnije do 06. srpnja o.g.
 odmah će se uputiti pozivi pokroviteljima i odborima sa zamolbom za prihvaćanje podrške i članstva
 pozivi za sponzore – pripremiti sponzorske pakete i adresar potencijalnih sponzora

 

Ad. 11. Kontakti organizatora i tajništvo Kongresa
Tajništvo Kongresa bit će na adresi:
Hrvatski farmer d.d.
Kralja Zvonimira 121
10000 Zagreb
Tel. +385 – (0)1 – 2335248
Fax. + 385 – (0)1 – 2314184
E-mail: info@hrvatski-farmer.hr

 

Ad. 12. Različito
Na samom kraju 1. Sastanka Organizacijskog odbora dogovoreno je da se do 2. sastanka (koji bi trebao uslijediti čim skorije, a najbolje polovicom srpnja) svi članovi putem e-maila pošalju sve dodatne prijedloge vezane za otvorenu tematiku, odnosno da se izjasne žele li ostati samo članovi Organizacijskog odbora ili žele i članstvo u nekom od drugih odbora navedenih povjerenstava.
Prijave radova I sudjelovanja moguće je napraviti putem web stranice Kongresa.
Članovi Organizacijskog odbora trebaju utvrditi način slanja prve obavijesti.

 

Sastanak je završen u 13,30 sati.

 

ZAPISNIK SASTAVIO:
Marko Boljat, dipl.ing.